सावधान: ऐसी खाने की चिज़े जिनको आपस में खाने से आपकी जान तक जा सकती है आमतौर पर लोग बिना सोचे समझे कुछ भी साथ में खा लेते है, लेकिन कई बार गलत चीजें साथ में खाने से लोगो की जान तक चली जाती है, इसलिए यह बहुत जरूरी होता है की आप कोई भी चीज साथ में खाए तो उसकी अच्छी तरह जांच पड़ताल कर के ही खाए, नीचे हमने कुछ ऐसे खाद्य कॉम्बिनेशन के बारे में बताया है जिन्हे कभी साथ में नही खाना चाहिए।
12 ऐसी खाने की चिज़े जिनको आपस में भूल कर भी न खाये
1 दूध और प्याज
दूध और प्याज कभी भी भूलकर साथ में नही खाना चाहिए इससे सबसे ज्यादा त्वचा से संबंधित रोग होते है इसके अलावा कई और बीमारियां जैसे सोरेसिस, एक्जिमा, खाज खुजली जैसी समस्याएं भी होती है, प्याज में सल्फर युक्त तत्व होते हैं जो कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याओं जैसे कि गैस, अपच, या एसिडिटी का कारण बनते हैं। दूध में लैक्टोज या डेयरी प्रोडक्ट्स से सेंसटिविटी होने के कारण कुछ लोगो को, दूध के साथ में प्याज का सेवन उनके पाचन को बुरी तरह खराब करता है।
2 दवाएं और अंगूर
कुछ दवाएं जो एंटीकोगुलेंट्स होती हैं (जैसे वॉर्फेरिन) उन्हें अंगूर या अन्य किसी खट्टे फलो के साथ खाने के कारण खून के चाप की क्षमता पर असर पड़ता है, जिससे रक्तचाप सही से नही हो पाता। दवाएं और अंगूर खाने से जान तक जा सकती है इसलिए गलती से भी इन चीज़ों को आपस में न खाएं।
3 दूध और जैकफ्रूट
जैकफ्रूट और दूध को साथ में खाने से कुछ लोगों में गंभीर रिएक्शन हो सकते है जिससे जान का खतरा तक हो सकता है। जैकफ्रूट में एक खास तरह का तत्व होता है जिसे ‘सिरेटिन’ कहा जाता है, और दूध में विटामिन सी पाया जाता है। इन दोनों को साथ में खाने के बाद कई लोगों को ‘हिपोटेंशन’ या ‘सिरेटिन-डालासिस’ नामक गंभीर रिएक्शन होता है। यह रिएक्शन ब्लड सर्कुलेशन, मांसपेशियों की अचानक कमजोरी, चक्कर आना, बहुत अधिक गर्मी महसूस करना और यहाँ तक कि आत्महत्या करने की भी इच्छा होने लगती है। इसलिए, जैकफ्रूट और दूध को साथ में न खाएं ताकि इस प्रकार के रिएक्शन से बचा जा सके।
4 दूध और सिट्रिक ऐसिड वाली चीजें
सिट्रिक एसिड वाली चीजें जैसे कि नींबू, टमाटर, अमरूद, अनार, अंगूर में सिट्रिक एसिड होता है। यह एसिड दूध को कोरोड करना शुरू कर देता है, जिससे इसे पचाने में समस्याएं होती हैं। इस प्रकार के कॉम्बिनेशन से पेट में गैस, उदासी, पेट दर्द, या पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं।
5 शहद और घी
शहद और घी को साथ में खाने से किसी को सीधे जान का खतरा तो नहीं होता लेकिन कुछ लोगों को इसके सेवन के बाद पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। घी और शहद को साथ में खाने के बाद भारीपन, अपच, बेचैनी, या पेट में गैस की समस्या होती है। इसलिए, अगर किसी को इस प्रकार की पाचन समस्याएं होती हैं, तो उन्हें शहद और घी को साथ में नहीं खाना चाहिए।
6 उरद की दाल और दही
लोगों को दही और उरद दाल को साथ में खाने से पेट में गैस या पाचन समस्याएं होती हैं। इसका कारण यह होता है कि दही में पाये जाने वाले प्रोबायोटिक्स और दाल में पाये जाने वाले फाइबर एक साथ खाने से पाचन प्रक्रिया पर बुरा प्रभाव डालते है।
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7 एसिडिक फल और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ
संतरे या टमाटर जैसे एसिडिक फलों को ब्रेड या पास्ता जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से लोगों में पाचन संबंधी दिक्कत होती है या इससे पेट की अंतड़ियों में सूजन हो सकती है।
8 फल और दही
दही एसिडिक होता है, और जब कुछ फलों के साथ मिलाया जाता है, तो यह पाचन को बांध कर रखता है, जिससे गैस या सूजन हो सकती है।
9 दूध और खट्टे फल
दूध और संतरे या अंगूर जैसे खट्टे फलों का कॉम्बिनेशन पेट में दूध को जमा देता है, जिससे कुछ लोगों के लिए पाचन संबंधी परेशानी शुरू हो जाती है।
10 दूध और मछली
दूध और मछली सबसे घातक कॉम्बिनेशन होता है, इस कॉम्बिनेशन को खाने से स्किन एलर्जी और बहुत से स्किन से जुड़ी समस्याएं शुरू हो जाती है इसका कारण यह है की दूध में प्रोटीन का इस्तेमाल मछली के प्रोटीन के इस्तेमाल के खिलाफ होता है और इसके साथ साथ इससे पेट में गैस या पाचन समस्याएं भी होती हैं।
11 खरबूजे और अन्य फल
खरबूजे में एक अनोखा पाचन रिएक्शन होता है और यह बाकी फलों के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खा पाता है, जिससे आंतो में किण्वन और बहुत सी पाचन समस्याएं होती हैं।
12 भिंडी और दूध
भिंडी और दूध को साथ में खाने से लोगों को पाचन और स्किन संबंधी समस्याएं होती हैं। दूध की ग्लूटेन या लैक्टोज के कॉम्बिनेशन से अलर्जी होने वाले लोगों को यह कॉम्बिनेशन ज्यादा परेशानी दे सकता है।
ये कुछ ऐसे कोंबिनेशन है जिनका सेवन करने से बचना चाहिए, इनमे से कुछ कोंबिनेशन को साथ में खाने से जान तक जा सकती है या फिर शरीर में कोई गंभीर समस्या हो सकती है।
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